铜牌媒女 第19章

  “改变外形?”他突然的问话,令艾可欢不自觉摸摸及肩微翘的头发,再看看身上的休闲衣着。“我……这样就可以。”
  以为他嫌她太朴素,看不过去,才好心建议。
  “温小姐长得真秀丽,飘逸的直长发,打扮典雅,说话轻声细语,将来一定是贤妻良母。”她赞美起他选择的对象,却赞美得有些言不由衷。
  一想到温小姐可能常坐这个座位,她顿觉不快,有股想下车的冲动。
  “提她干嘛?”骆上杰纳闷,他几乎快忘了温小姐长啥模样。
  “我的意思是,每个人都有每个人适合的外形,我虽然没什么打扮,却感觉很舒适,若要我学温小姐,留及腰长发,穿丝质洋装,恐怕是东施效颦。”艾可欢自嘲,尴尬地笑了笑。
  “你这样很好,清新自然,如果学温小姐,我才会受不了。”他不认为她需要改变或模仿谁。
  他自然的称赞,令艾可欢错愕。“可是,你刚才不是问我要不要改变外形?”她没听错啊!
  “我是指,这个面龟的外型。”他加强语气。
  “欸?”她更困惑了。
  “这个叫面龟的东西,完全没有龟的形状。”他对着拿在右手已啃了一半的面龟,品头论足了起来。
  “那是只取龟壳的椭圆外形,简化做成,总不可能真的做出龟头龟脚吧!”艾可欢笑说。
  “为什么不可能?”
  “呃?”他认真的语气教她怔愣了下。
  “加上头脚也许费时些,但应该不会太难,延续传统很重要,但有时也要顺应潮流,求新求变。年轻人对这一大块漆上粉红色色料的面龟,应该没什么兴趣,也不会有想吃的欲望,即使它软Q的口感不输西方面包。
  “如果,你把东西做小一点,精致些,价格还可以提高,是不是比较能吸引到年轻女性?”停在红灯前,骆上杰侧过脸笑问她。
  艾可欢吃惊的眨眨眼,对他的建议感到意外。她从没想过要改变食物的外形。
  他继续说:“寿桃可以做成较迷你的桃子,甚至做成两颗相连的爱心,情人节推出,一定会是很新奇的商品。而中秋节可以做成兔子形状。除了传统的面龟、寿桃,面皮外形及内馅得做突破性的改变外,传统的喜饼也得做变化,打破订婚才需要的界限,才能扩大通路。”
  听他侃侃而淡,艾可欢惊诧连连。
  
  没多久,他们便抵达他办公的大楼,他带她到公司的会议室,在超大型的屏幕上放映投影片,并交给她一份厚厚的营销企划书。
  “这是我研究国内传统糕饼业,花了几个晚上做出的营销企划书。考虑你家的经济现况,无法整修门面,不能花钱买广告,我找了可以利用的管道,让你不用花钱,就能做免费的‘置入性营销’。”骆上杰拿着雷射笔,站在大型屏幕前点选页面,开始报告。
  “首先,先从爱呷饼店做出‘SWOT分析表’讲解:第一站,S——Strength:优势,列出饼店内部优势。包括人才、产品、新技术、策略运用、为何能吸引客户上门?
  第二点,W——Weakness:劣势,饼店内部劣势有哪些?技术、设备是否不足?策略失败原因?无法满足哪一类型客户?
  第三点,O——Opportunity:机会,饼店外部可能的机会。有无可以发展的新商机?如何强化产品市场区隔?未来十年发展为何?
  第四点,T——Threat:威胁,饼店面临的外部威胁。大环境为何改变?竞争者的动向?无法跟上消费者需求的改变?哪些因素的改变威胁到饼店的生存?”
  骆上杰一脸严肃,为她解说企划书内容,还做出PowerPoint简报,绘上详细的图表数据,怕她对一些专有名词没概念,还特别加注说明。
  “再来,先看看国内传统糕饼的发展趋势,我挑选一百家做统计,取样从百年老店到新开五年内的店铺都有。这里面并非全是知名老店,有些已结束营业,有些营业额逐年衰退,但有些生意却蒸蒸日上。
  “关店的并非全是产品不佳而被淘汰,有些生意差的店铺,做出来的饼更地道美味,主要关键在于是否懂得‘营销’。消费者对流行普遍趋之若鹜,今天看电视或杂志报导哪个东西好吃,明天马上去追逐,也许更好吃的,藏在街尾巷弄内,只有少数内行人才知晓,便只能哀怨地跟夕阳一起没入暗夜……”
  平常话少的骆上杰一谈起企划营销,竟口沫横飞,分析得头头是道。
  他的长篇大论,写下的精辟见解、统计数字及图表,让坐在会议桌前的艾可欢看得晕头转向,一时吸收不了。
  然而双手抱着厚厚的企划书,盯着前方,见他侃侃而淡,她心头热了起来,眼眶愈来愈模糊……
  从他交给她企划书,看到他做出的第一张投影片时,她已是激动万分,难以置信他竟如此认真、用心。
  “因为时间有限,无法实地考察搜证,这些数字也许不太精准,但足以提供参考方向。另外,对爱呷饼店的认知,我只从客观的角度去分析,还没机会做详细的内部了解。本来想先跟你讨论后再做数据,但怕没数据给你看反而不知从何谈起,所以我先把初步分析、营销企划内容做出来,再一起好好研究讨论。”
  骆上杰巨细靡遗的把厚厚的企划书内容,在屏幕上讲解一遍后,转头看向坐在会议桌后的艾可欢。
  他发现,当他开始解说时,她低头快速翻着手中的数据,之后,便专注在屏幕上,然而现在她眼神却有些涣散,他怀疑她神游太虚去了。
友情:豆豆小说网 - 豆豆小说阅读网 - 豆豆小说网 - 豆豆小说 - 豆豆书吧 - 世界名著 - 港台言情小说 - 巴巴书库 - 猪猪书库 - 西西书库 - 股票入门 - 豆豆美股
CopyRight © 2020 本作品由格菲言情小说网提供,仅供试阅。如果您喜欢,请购买正版。