“李师傅，”封天铎直视着他，“你若是客人，吃到好吃的东西，应该高兴都来不及，怎会在意做的人是八岁还是八十岁？”
　　“话是没错，不过——”
　　“昨儿我说过了，”封天铎打断了他，“珍满楼需要改变，而她就是改变之一，希望大家无论如何要接受。”说罢，他轻轻将赵海儿往前推，“我就把她交给大家了。”语毕，他已转身子，走出厨房。
　　赵海儿没想到他会就这样把她丢着，心里着实慌了一下，但很快的，她便冷静下来。
　　深呼吸了一口气，她勇敢的迎上大家好奇的目光，然后弯下腰，深深一鞠躬。
　　“各位师傅，请多多指教。”
　　封天铎将赵海儿带进珍满楼的厨房一事，并未向封民达或是白震事先报备，等两人得知此事，都十分震惊。
　　但封民达已同意将珍满楼交给他，因此对他的所有决定及作法都无异议，甚至还要白震无论如何都要支持及配合。
　　白震心里有着疑虑，担心他因此得罪一帮厨子跟跑堂，却也只能尽其所能的从旁协助。
　　封天铎是个不擅辞令，说话直白的人，但是赵海儿却不是。
　　她年纪轻轻却八面玲珑，不出三天便收服了厨房里那些大男人的心。许是因为她年轻，看来无辜又无害吧，大伙儿一开始虽有戒心，但很快的便乐意教导她并接受她的意见。
　　赵海儿将自己在二十一世纪所学到的烹饪及烘焙知识毫无保留的与他们分享，并从他们那儿学到她以往并不知道的技艺，两相交流之下，不到三个月时间便研发了十几款新茶点，并跟厨子们试出了许多新菜色。
　　一开始，先是将新菜色及茶点当附送的小菜及点心试水温，立刻得到客人的欢迎及喜爱，不多久便将其变成可以卖钱的单品。
　　她还自己调配了几款花草茶、水果茶及养生茶，在封天铎的同意及支持下以下午茶的方式推出，一些喜欢尝鲜的客人试过后都大力推荐，没多久竟成了最受欢迎的产品。
　　
　　这天下午，珍满楼来了一位贵客，正是省城城守大人的夫人——高氏。
　　高氏在友人的推荐下来到珍满楼，白震见贵客临门，立刻亲迎。
　　“城守夫人，不知贵客临门，有失远迎。”
　　“白掌柜客气了。”高氏身分高贵，待人却谦和有礼，“我听友人说珍满楼推出了下午茶套餐，不只糕点可口，连茶都十分特别。”
　　“是的，夫人。”白震点头，“敝店新推出的套餐共有七款，待我向您说明。”
　　“有劳。”
　　于是，白震将高氏迎至二楼的厢房，并悉心解说，高氏最后点了一套助眠的下午茶套餐，一吃果然十分惊宠及喜欢。
　　“白掌柜，这真是以前从没尝过的滋味。”高氏好奇的问：“可是珍满楼从哪里聘来名师名厨？”
　　白震摇头，“回夫人的话，这茶跟糕点都是封府一名丫鬟所制作的。”
　　高氏闻言，惊讶极了。“封府的丫鬟？封府还真是人才济济，高人云集啊。”
　　“夫人过奖了，这名丫鬟原是大少爷的专属厨娘。”
　　“听闻封老爷已将珍满楼交由封大少爷打理，如今珍满楼能有这番新意及改变，他功不可没。”
　　“正是。”白震颔首微笑。
　　“白掌柜，我想见见这位厨娘，还请你帮忙。”高氏提出要求。
　　白震先是一愣，旋即点头，“夫人请稍候，我立刻将她唤来。”
　　没多久，白震回来了，可他带来的不只赵海儿，还有封天铎——
　　封天铎曾在两年前见过高氏，当时是在一个礼佛大典上，娘亲为了替他祈福，特地带他前往。
　　“夫人。”他一进到厢房里，立刻行礼。
　　“封大少爷，别来无恙？”高氏温柔一笑，“上次见面已是两年前的事了。”
　　“是的。”他点头。
　　高氏细细的端详着他，“你似乎长壮了，气色也好了许多。”说着，她注意到他身后的赵海儿，心里有点讶异。
　　她以为负责封天铎三餐的厨娘会是个年纪较长的丫鬟，可却没想到竟是个年纪只十五、六岁上下的丫头。
　　她用不可思议的眼神打量着赵海儿，忍不住问：“就是这位小姑娘？”
　　“夫人，下午茶套装的茶跟点心正是这位姑娘做的。”白震说。
　　高氏满脸惊喜，“小姑娘，你过来。”
　　赵海儿闻声，立刻两个大步上前，“海儿向城守夫人请安。”
　　看着她可人的模样，高氏十分欢喜。“你叫海儿？”
　　“是，我姓赵，名叫海儿。”她说。
　　“今年几岁？哪里人？”
　　“今年十五，是延川人。”
　　“延川靠海，难怪你爹为你命名海儿。”高氏眉眼带着温柔的笑意，“听白掌柜说这些茶跟糕点都是你亲手制作的？”
　　“是。”
　　“你是如何习得这些手艺？”
　　“因为爱吃。”
　　高氏一听，微微一怔，“爱吃？”
　　她说的确实不假，她的好手艺都是因此而来，因为爱吃，她开始学着做并钻研，才有今天的功力。
　　“我爱吃，所以便学着自己做，做着做着便做出了心得。”她说。
　　“是吗？”高氏续问：“我今天点的是舒眠套餐，你是如何知道在糕点或茶里加入具有功效的花草或药材呢？”
　　“回夫人的话，那些知识只要看书便能得到。”
　　她这么一说，高氏更惊讶了。“你识字？”