雇用人手方面，我也不是个挑剔人，抱着人相我，我相人的公平心态，面试来应征的员工，只要谈上一会，觉得印象好，就把他们录用了。
　　紧张些什么呢，最重要还是要坦白相处，相处不来，就只有拆伙。
　　我是过来人，有什么叫不明白的。
　　经营生意的方针，推广业务的方式，反而是我最关注、最落心机的。
　　日以继夜的思考，如何可以在菜单上下功夫，吸引食客，除了价廉物美之外，还得想些招徕之术。
　　别些行业往往借重名牌，以添声势，我们开设快餐店，可否都走这名牌路线呢？
　　忽然，灵机一触，把我买回来的一叠烹饪书检出来，重看一次，绝大部份都是一位李太撰写的食谱。
　　这位李太，在电视台妇女节目内主持烹饪，因此知名度极高，她出的书，因此而甚受欢迎，不正正是人们爱名牌的表示？
　　如果我可以恳请她让我们快餐连锁店用她的食谱，每月给回一笔顾问费用，对客户的吸引力是肯定有的。
　　于是，我想起大嫂吕漪琦来，立即摇电话给她：“你是认识电视台的编导的，我想认识李太，你可以帮个忙找她吗？”
　　对方说：“曼，这一阵子，江湖上对你的非议极盛，都说你在搞东搞西，竟以捞家婆似的姿势出现，这是怎么回事了？也不好胡乱地找人家帮你什么忙吧，多一事不如少一事，我不想担戴。”
　　既已说得如此明明白白，也算好事。
　　我连心都未有牵动半下，就挂断了线，连忙找别个朋友帮忙去。
　　热衷而投入工作的人，把所有这等工作上的困难都视若无睹，这天碰了壁，那头立即再行摸索，总有行得通的路。
　　果然，把李太找着了。
　　她是个高贵而斯文的女士，现实生活中见她，此荧光幕上还要和蔼可亲。
　　当她听了我的陈述及解释之后，说：“很好的业务推广桥段呀！我们合作，也真是相得益彰，你能把小名及拙作放在店内，就是给我宣传了。容我提一个建议，你可以考虑在快餐店放一个旋转书架，放一些烹饪图书，说不定来买两菜一汤的人，也会买一本叫两菜一汤的食谱！”
　　真是太好太妙的建议了，我兴奋得什么也不会说，只连连多谢。
　　“不谢，不谢，职业女性是应该互相沟通，彼此帮助的。”
　　当我把这个好消息与新主意告诉宝钏时，她翘起大姆指赞，再问：“那么我们乐宝快餐的厨子就真的要照着李太的食谱做每天的待备套餐了，是不是？”
　　“这个当然了。”
　　“你不也是训练有紊的，为什么不一献身手？”
　　“早就有此打算了，原本讲好要一石二鸟，既试我的厨艺，又努力为媒的事。只这一阵子实在是太忙太忙，连睡眠的时间都不足，才把什么都搁置了。”
　　“说起这件事来，我看是事不宜迟了，那次舞会之后，根本都没听秦雨提过跟柏年有约会。我看，这丁柏年是太保守了，让我们快快推波助澜去。”
　　实行卖花之人插竹叶，别管自己，且帮了旁的人再算。
　　于是特意在这个周末，把秦雨、宝钏和柏年约来家里吃饭。原本要把蓝彤真和常翠蓉也请在一起的，只是前者去了日本公干，后者有业务应酬，未克赴会，就只有我们四个人了。
　　宝钏一来，就给我说：“让我当二厨如何？”
　　“好。”我应着，然后故意说：“那么谁招呼柏年了？”
　　丁柏年说：“我是自己人嘛，怎么还用招呼，一起到厨房去看名厨表演好了。”
　　“不，不，不！”我慌忙说：“人多手脚乱，我也不要厨房塞满观众，人一紧张，会失水准。你且在客厅里坐坐，我派秦雨负责陪伴你。”
　　丁柏年无奈，只好跟秦雨走回客厅上去。
　　厨房门一关，我差点忍不住大笑起来。
　　“看，我倒是聪明的。”我对宝钏说。
　　周宝钏翘起大姆指赞。
　　两个人频扑了好一会，终于把一顿四菜一汤的饭菜弄出来了。
　　我说：“且让你们几位大股东先试试手势，将来乐宝食店开张，这是逢星期一的四人菜式。”
　　丁柏年飞快地尝了几口菜，又喝下汤，说：“好到不得了！”
　　“卖多少钱？”
　　“薄利多销，五十元四和菜，白饭与汤任取。”
　　“我每天由中环赶往新界捧你的场。”丁柏年实在兴奋。
　　“将来建设了一个中央系统式的大厨房，就可以进军中环，连写字楼区的生意也吞掉了。”
　　“看，宝钏，原来你的这位好朋友是禾杆盖珍珠，名实相符的商界女强人。”柏年说，已然吃罢了一碗饭，再添。
　　各人的胃口都好像好得不得了。
　　第42节饭后，宝钏仍借故走进厨房来紧张地说：“有没有发觉两人的异样？”
　　我想了想，答：“柏年是兴奋的，然，秦雨却出奇的沉默，她平日说话比较多，你看呢？”
　　“我也有这个感觉。然，这也许就是好现象了。试想想，蜜运期开始时，总是男的兴致勃勃，七情上面，女的却反而变得文静，羞怯怯的。是不是？”
　　“大多情况如此。”
　　我们捧着几碟切好了的生果，走出客厅时，只见秦雨独个儿翻看我的录影带，却不见丁柏年。
　　我问：“柏年呢？”
　　“他在露台。”秦雨答，连眼睛都没有抬起来。
　　我和宝钏的面色一沉，交换了眼色，我就管自走出露台去。